Unsere Bäcker Michael Karlin, Luzi und Noelle arbeiten Tag und Nacht in der Backstube.

Am Morgen gibt’s Gipfeli, Brioche und gefüllte Silserli für Schaffer und Gemütliche. Am Mittag zur Stärkung Quiche mit Salat oder Birchermüesli zu der Zeit, wenn’s frische Früchte gibt, zur Winterzeit eine wärmende Suppe.

Am Nachmittag Kaffee, Tee und Kuchen. Einmal pro Monat serviert Michael am Donnerstagabend einen südländischen Apéro mit Fleisch, Käse und vegetarischen Antipasti vom seinen Tessiner Freunden. Dazu ein passendes Glas Wein oder Bier von hier und dort.

Den Jahreszeiten folgend wechselnde Köstlichkeiten. Im Winter gibt’s wieder die wohl besten Panettone nördlich des Gotthards.